Jenny Eriksson - ögonblick och känsla

Stompa

Stompa är ett enkelt och gott bröd som väcker barndomsminnen. Kallas också glöhopper eller stekpannetunnbröd. Receptet har hängt med sen dagis:

En dubbel sats (10 stycken större eller 20 stycken mindre cirka)

4 dl fil

4 msk sirap

1 tsk salt

8 dl rågsikt

2 tsk bakpulver

Rör samman fil, sirap och salt i en bunke. Blanda rågsikt och bakpulver i en annan bunke.

Häll i rågsiktsblandningen i den första bunken och rör om tills det blir en deg, blanda i mer rågsikt om det behövs det ska bli en lätthanterlig deg.

Kavla ut till tunna kakor, tryckrunt lite med en gaffel. Degen behöver inte jäsas.

Stek i en torr stekpanna (utan fett) på medelvärme ca 2 minuter per sida.

Färdigt!

Kommentera (4)

Publicerat: 2012-02-15 klockan: 11:35:00 i kategori: Gottigheter ♥ Länka detta inlägg
Vänligen respektera upphovsrättslagen ©Jenny Eriksson 2012

Kommentarer

Postat av: Klara

Tack så väldans!

Det där ser ju ut att vara och låter otroligt gott, ska absolut provas på någon dag!
Hoppas att du får en fin onsdag. :)

2012-02-15 klockan: 12:14:23
URL: http://klaragenberg.blogg.se/

Postat av: Katarina

Ååå det väcker minnen hos mig med. Sparas och skall bakas.
Kram

2012-02-15 klockan: 13:15:27
URL: http://brakatarina.se

Postat av: Snow White

Åh, ja dem känner man ju igen! Ser jättegoda ut och du tar så fina bilder! :)

2012-02-18 klockan: 21:58:51
URL: http://snowwhite.blogg.se/

Postat av: Jeanette

Fina bilder!

sv. Tusen tack!! :)

2012-02-23 klockan: 19:09:18
URL: http://phokuseramera.blogg.se/

Trackback